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欧美风香草烤鸡配土豆

这是一道欧美家常烤鸡菜谱，重点不在花哨摆盘，而在盐量、温度和静置时间。1只1.2公斤三黄鸡，用1.2%盐腌制，200℃烤45分钟，鸡皮更脆，鸡胸不容易柴。适合周末正餐，也适合提前备餐。