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城市超人能量饭：18分钟鸡肉杂蔬一锅炒

城市超人能量饭我做过二十多次：从开火到出锅约18分钟，单份成本约13元，鸡肉和鸡蛋能提供约43克蛋白质。对比普通炒饭，它少油、不噎；对比水煮健身餐，它有焦香和酱汁，更适合长期吃。关键是鸡丁先吸水、米饭后下锅，顺序反了口感差很多。